En avril 2021, Olivia Belli a signé un contrat exclusif avec le label Sony Music, XXIM Records, et a sorti une pièce pour piano intitulée « Visions to Come » de son premier album avec le label, « Sol Novo ». Le titre de l’album signifie « nouveau jour » et rend hommage à l’aube, le moment préféré de la journée d’Olivia Belli, où elle observe le passage de la nuit au jour. Elle a également sorti d’autres projets, tels que « Winter Variations », « Somnio Novo » (en collaboration avec Hugar, Ed Carlsen et Slow Meadow), « Sonus Noctis » (un hommage à Chopin) et « Of Time – Bach Variations ». Ces œuvres explorent la beauté de son environnement et rendent hommage aux grands compositeurs du passé qui continuent de l’inspirer. Son dernier EP, Intercosmia, propose un voyage à la recherche de l’essentiel à travers la redécouverte de sa spiritualité.